每逢年末年初、法定节假日，以及夏粮、秋粮两个收获季节，粮油消费进入高峰期。临时性需求的大幅增加，企业出货量出现高峰期，粮油运输行业因此出现了物流运输缺车的现象。

根据交通部发布的2022年全国公路货运量数据，山东、安徽、广东三省位居前三，这也是粮油运输的主要省份。